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产品有“特”色 渠道要“汉”化

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-12-29

  荆楚网消息(楚天都市报)(记者刘莉)新郑的红枣、大连的海参、阳澄湖的螃蟹……近两年武汉街头涌现不少外地特产店(见昨日本报B07版报道)。如何才能融入武汉?多家店主都表示:产品要“特”,渠道要本土化。

  在徐东大街,有一家越南特产专卖店,货架上摆的是菠萝蜜干、椰酥饼干、鱼露等越南食品,营业员笑着说,还有不少武汉市民来订做红木家具。

  营业员说,该特产店的老板是越南人,在中国已开了6家专卖店。店内的100多种产品全是从厂家直接进货,所以价格、周转都有优势。最近,武汉几家东南亚餐厅主动找上门来,采购原料、调料等。

  经营过东北特产的蒋亚峰说,外地特产以食品为主,最好打入连锁超市,才能扩大销量。

  蒋亚峰是黑龙江人,2007年开了一家经营东北特产的贸易公司,把东北酸菜、腐乳、粉条等引入武汉。他最初进驻了常青花园的几家超市,每月营业额有2万元左右。后来,他想进驻中百超市,但进场费让他十分犹豫。2008年,铁路货运取消5吨以下的集装箱,如果改走公路,蒋的物流成本要从10%上升到30%,他只好放弃了特产经营。

  尽管关店已经一年多,蒋亚峰还经常接到客户订货的电话。他感慨地说,如果重新来过,他当时一定咬牙挺进连锁超市,做大销量。

  他还建议,在武汉开外地特产店,要多解释食用方法等,培育顾客。此外,还应积极开拓团购市场。



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