tags | rssmap | sitemap 热门标签: 苏州特产 豆腐 福建闽南特产 山东特产 青蛙 特产 图标 湖北十大特产 中粮特产 机场特产店 土特产柜子 运城土特产 山东特产礼盒
您的当前位置:008彩票手机版app > 公司简介 > 正文

苏杭特产莲子糕怎么吃?

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-12-29

  莲子糕 是夏令传统的汉族风味糕类小吃。莲子糕制作精细,质地细腻甜爽,香甜软滑,具有浓郁的莲子香味。将干莲子放在沙锅内,加入碱面,用开水浇烫后,立即用竹刷搅刷几分钟,把水倒掉,接着按上法进行二次,直到把皮全都刷掉,莲子呈白色时,用水洗净即成;将莲子去掉莲心,泡在凉水盆里,上笼用旺火蒸半小时取出,轧碎过罗成莲子茸。琼脂放入盆内,上笼用旺火蒸化;将莲子茸与白糖、糖桂花一起放在铜锅中,用微火慢熬水沸后,将琼脂倒入锅内搅匀,熬5分钟,去掉浮沫,倒入盘中晾凉,放入冰箱冷却、凝结即成。



Copyright © 2002-2011 008彩票手机版app版权所有 Power by DedeCms 粤icp备09077631号

Top